寺嫁つれづれ日記

ようこそ『寺嫁つれづれ日記』へ

精進料理ウィークが終わり、少しホッとしています。
今回もまた、普段の生活でいかに動物性の食品を摂取しているか認識しました

肉や練り物でボリュームや旨味を足していたのが、まったく使えなくなるので、昆布出汁をしっかりとるところから始まります。
精進料理ライフは、手軽に使えるインスタントものを遠ざけて手作りするので、自然と丁寧な暮らしになるのです。
裏を返せば、忙しいときはちょっと大変！というのが正直なところ。
もっといろいろな精進料理を考えていたのに、結局いつもと同じ感じでした


ま、いいか。

ふふふふふふふふ…


それで今日、行っちゃいました

有名な松山軒のスタミナラーメン！



ニンニクがチャーシューに載っているのがおわかりでしょうか？？？

しかもBloomのクーポンで500円！







ここのラーメンは手打ちのちぢれ麺で、とても美味しいんです。
11時から13時までの営業ですが、閉店時間前でも材料がなくなると「おわり」の看板が。

中華そばも美味しいですが、多くのお客さんがこのスタミナラーメンを注文しています。
そしてこのBloomのクーポンを手にしたお客さんの多いこと！
ここは普段から混んでいて相席は当たり前、売切れ御免も当たり前のお店です。
ぜひ食べていただきたいです。
一度食べたらクセになるんですよ〜

お寺でも時々出前をお願いしますが、11時過ぎのよっぽど早い時間かむしろ遅い時間で、しかも注文を受けてもらえればラッキーなんです。
なかなか拝観のシーズンはお寺を空けられませんが、冬は30分外出してできたてのラーメンを食べる幸せといったらもう…

お店に足を運んで松山軒のラーメンを食べるのは1年ぶりくらいです。
美味しかった〜

しかも、酒田商業高校で非常勤講師をしていたときにご一緒させていただいたＭ先生と、松山軒で３年ぶりに再会しました。うれしい〜


さて、臘八摂心が終了して、今日は成道会(じょうどうえ)です。




お釈迦様が12月1日から７日間の坐禅を経て、12月８日の明け方の明星を見て仏道を成就、つまりお悟りを開かれたのだそうです。
この「臘八摂心」(ろうはつせっしん)という修行は、その8日間を同じように辿る修行なのだそうです。

なかなか７日間ずっと坐禅はできなくて、葬儀や法事、たまに会議があると外出することになりますが、摂心の間はできるだけ坐禅して過ごしています。
總光寺では未だ例はありませんが、希望者が一緒に坐禅をすることができるお寺もあるようですね。


さて、いよいよ年末年始の準備に取り掛かります。
一年間が年々早く過ぎて行きます。